"גליל קרור" הינה חברה לקירור אשר נוסדה בשנת 1953באזור התעשייה הדרומי בקריית שמונה ושייכת למפעלי פיתוח הגליל השייכים לקיבוצי הגליל העליון. בית הקירור ממוקם על מגרש של כ- 55 דונם, ומבנים בשטח כולל של 28,000 מ"ר. קיבולת האחסון הינה 34,000 טון פרי ומוצרי מזון.
בית הקירור מעסיק כ-14 עובדים הנותנים שרותי קירור לחקלאי הגליל העליון, רמת הגולן והגליל המערבי לפירות וירקות באווירה מבוקרת, וקירור עמוק ב- (18-) מעלות לירקות קפואים, עופות ועוד.
הקירור המבוקר - ליבת העסקים - מאפשר לחקלאים לשווק את תוצרתם במשך כל השנה. הפרי מאוחסן בחדר אטום עם שינוי בהרכב האוויר (הורדת חמצן והעלאת אחוז CO2).
הקירור העמוק (18-) מאפשר לחברות ההפצה אספקת מוצרים לאורך כל השנה (סנפרוסט, פרי גליל, עוף הגליל, שטראוס, תנובה תל-יוסף).
ב"גליל קירור" כ- 100 חדרי קירור בנפחים שונים בהם מאוחסנת התוצרת המגיעה אלינו .
המערכת מפוקדת ע"י מערכת מחשוב ובקרה אוטומטית (מערכות בקרה ייחודיות, מתוחכמות וממוחשבות, מהמתקדמות בעולם, העוקבות אחרי תהליכי הקירור ותורמות לשמירת איכות הפירות ושאר המוצרים במהלך אחסון ממושך) באחריות צוות האחזקה ובקרת האיכות של המפעל.
בקירור גליל מערכת בקרה והבטחת איכות שנסקרה ע"י מכון התקנים הישראלי , ונמצאה מתאימה לדרישות התקן 2018ISO 9001: , כמו כן לבית הקירור יש מערכת ניהול בטיחות מזון HACCP